隨著酸菜魚這道菜的大火,酸菜魚的投資前景被更加多人寄予厚望,酸菜魚市場,忽如一夜春風來,噴出了成千上萬個品牌。據數據表明,累計到目前,酸菜魚單品的門店在北京超過了1050家,在廣州超過1527家,在上??胺Q超過了2560家。但在市場繁榮的同時,許多酸菜魚店也經常出現了各種問題造成倒閉,惜關門大吉。
漁味跳躍酸菜魚米飯加盟自營業開店至今圈粉無數,頗受廣大消費者和加盟商的青睞。除了正宗地道的口味、精選輯好料,營業模式也是漁味跳躍酸菜魚米飯加盟能進賬廣大“芳心”的另眾多原因。酸菜魚米飯品牌還是很多的,百度搜一搜就能尋找很多,不過酸菜魚米飯的品質是殘次參差的,主要是看創業者想要做到哪種品質的酸菜魚,高端一些的就用黑魚制作,口感上較有咀嚼勁,爽滑,黑魚制作的缺點就是有螫,處置可玩性低,必須大廚制作,成本也就大自然較為低。
另一種則是主打大眾消費市場需求,使用進口的巴沙魚制作,口感上雖然比不上黑魚,但是因為其沒螫,需要處置,基本在當地處置好展開冷藏運輸,后期處置成本低。湯底和料包都有標準制作,小店除去大廚的容許,讓小本創業者也可以開得起這樣一家店,酸菜魚米飯更加兼備快餐屬性,讓消費者在日常消費中享有更加多自由選擇。
漁味跳躍正是歸屬于后者,享有更佳的品質和口感,更慢的出餐速度,增加在技術和人工上的成本,原料全部從總部載運,確保了產品口味的一致性。同時,開店前期由總部全程帶上店,創業者從零開始也不怕。作好酸菜魚米飯,就去找漁味跳躍。
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